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Un déshydrateur alimentaire...

Bonjour tout le monde :)

 

Aujourd'hui j'ai eu envie de vous parler d'un produit qui m'a été présenté par mon partenaire Greenweez.com, le site e-commerce spécialiste des produits bio écologiques et bien-être (cuisine saine, alimentation bio, cosmétique, santé, mode, énergie, enfant…) et qui a particulièrement attiré ma curiosité... Il s'agit d'un Déshydrateur alimentaire!

Idéal pour déshydrater ses fruits et légumes pour mieux les conserver!

Mais quest-ce que c'est? 

La déshydratation c’est le séchage des fruits et légumes. Cette technique permet de conserver et donc de consommer tous les fruits et légumes tout au long de l’année. Cette technique de conservation et très saine puisqu’elle permet de garder quasi-intacte la valeur nutritive, les vitamines et le goût des aliments, plus encore que la surgélation ou la mise sous conserve.

 

Comment ça marche ?

Pour déshydrater vos fruits et légumes, équipez-vous d’un déshydrateur. Cet appareil  fonctionne comme un four mais permet de réchauffer à basse température, soit 40°. Là est tout le secret de la conservation de la qualité des nombreux produits bio que vous aurez mis à sécher !

Quel modèle ?

Voici deux marques de déshydrateurs très bien notés sur le marché ;Stöckli et Excalibur, que vous pouvez trouver en vente ici : vente déshydrateurs

 

Le déshydrateur Stockli

Il permet d’extraire l’eau des aliments placés sur ses plateaux. Très solide, il permet de cuisiner en toute sécurité. Son système de sécurité intégré vous laisse le loisir de vaquer à vos occupations. Il est également équipé d’un thermostat très précis qui permet de régler la température de chauffe – pour rappel, 40°degrés sont grandement suffisants ! Le must : il perd très peu de chaleur et consomme donc très peu d’énergie. Il existe au choix avec ou sans minuteur.

 

Le déshydrateur Excalibur

Le déshydrateur Excalibur est équipé d’un thermostat allant de 26°C à 63°C qui permet un réglage de la chaleur au degré près. La répartition de la chaleur est homogène sur tous les tiroirs du déshydrateur Excalibur grâce au système de ventilation à l’arrière du caisson. Le volume intérieur de l’Excalibur est entièrement modulable grâce à ses plateaux amovibles, et vous permet ainsi de bénéficier d’un plus grand volume de déshydratation (pour des bouquets floraux par exemple).

 

Résultats du concours...

 

Bonsoir tout le monde :)

À la suite du concours organisé pour les 1an du blog, je pense qu'il est temps de vous annoncer les résultats... je pense vous avoir fait assez attendre...Hihi

Alors avant de vous dire qui est l'heureux gagnant, voici un récapitulatif des recettes qui ont participé !

Pour voir la recette, cliquez sur la photo. :)

 

• Tartine de caviar d'aubergine et crème froide carotte orange menthe de Goût et Bagoût

• Salade vitaminé de brocolis, fèves, goji... de Mes envies et Délices

• Gâteau végétal au citron de Liliskitchen

• Muffins à la pâte à tartiner milka et cœur chocolat blanc de Cook is fun

• Pizza au rizotto de Sucre-sable

• Omelette aux légumes (Frittata alla verdure) de Angels ord words

• Gâteau géant de cookie de Lilise

• Flan au caviar d'aubergines de Kamemummakitchen

• Verrines italienne de Eloieludwig

• Gâteau courgette et noix de coco de Gourmandes sans gluten

• Blanc-manger vanille et des biscuits à la noisette de Mimitouti

• Petit goûter végétarien de Le pays des Gourmandises

• Petits flan à l'ananas de Aglibouly

• Galette de pomme de terre sans œuf de Un pas sur un autre

• Verrine melon fraise basilic de Cuisine pâtisserie chocolat and co

• Mini timbale de mozzarella exotique de Tulipeisa 

• Crumble de courgette ravioles de Idée menu

 

Je vous laisse imaginer comme le choix à été dur pour moi... Mais j'ai tout de même eu de véritable coups de cœur ! (beaucoup trop malheuresement mais j'ai tout de même dû faire un choix... Trop duuuuuur ^^)

 

J'ai donc choisi 3 gagnants... La 1ère recette recevra le lot de produits que j'ai choisi et pour les deux autres qui m'ont beaucoup plu, je réaliserai leur recette et je la mettrai en avant sur le blog dans un article...

Alors mais qui sont les 3 premiers... ? Hahaha :)

Tadatadatadatada (roulement de tambours ^^)...

 

En 3ème position nous avons la Salade vitaminé de brocolis, fèves, goji... de Mes envies et Délices

 

En 2ème position nous avons le Petit goûter végétarien de Le pays des Gourmandises

 

Et enfin la grande gagnante... En 1ère position nous avons... Le Blanc-manger vanille et des biscuits à la noisette de Mimitouti ! Une recette qui m'a vraiment plu et qui a eu la petite touche de plus avec les biscuits en forme de « papatte »...

Mimitouti tu auras dans quelque heures un mail, ou il faudra que tu me donnes tes coordonnées afin que je t'envoie le colis ! :)

 

 

Bravo à vous tous, vos recettes étaient vraiment toutes superbe et le choix a été terriblement dur pour moi !

 

Et aussi un grand merci d'avoir pris le temps de participer au concours...♥

 

Très belle fin de journée à tous ! ♥

 

Riz au Wok et son Tofu mariné...

Riz au Wok et son Tofu mariné...

Un petit plat délicieux avec du Tofu... Le fait que celui ci soit mariné, cela donne un très bon goût, ce qui pourrait surprendre beaucoup de personnes ! :)

Ce plat à été préparé avec la marinade Teriyaki et la Sauce soja douce naturellement fermenté de mon partenaire Kikkoman !

 

Ingrédients :

Pour la marinade :

• 300gr de tofu ferme nature
• 120ml de sauce Teriyaki
• 60 à 80ml de sauce soja douce
• 2cuil. à soupe d'huile d'olive
• Des herbes de Provence

Pour le reste de la préparation :

• 200gr de riz basmati
• 1 courgette
• 2-3 champignons de paris
• 1 belle échalote
• 1 gousse d'ail
• De l'huile d'olive

Préparation :

Pour la marinade :

Coupez le tofu en dès (ni trop gros ni trop petit).

Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, la marinade teriyaki et la sauce soja.

Mettez y le tofu puis les herbes de Provence et mélangez bien afin que tout les morceaux soit enrobés de marinade.
Placez au frais pour laissez mariné toute la nuit.

 

Faîtes cuir le riz et égouttez le bien.

Dans un wok, faîtes chauffez 1 à 2 cuil à soupe d'huile d'olive et faire revenir l'ail et l'échalote coupés finement ainsi que les champignons et les courgettes coupés en dès, durant quelques minutes.

Ajoutez le tofu mariné et mettre la marinade de côté.

Faites bien revenir le tout 5-6min sur feu moyen à vif.

Ajoutez le riz, mélangez puis ajoutez environ la moitié de la marinade.
Mélangez bien et laissez mijoté environ 5min sur feu moyen.

Salez si nécessaire (mais normalement vous n'en aurez pas besoin).

Servez aussitôt !

 

 N'hésitez pas à me donner votre avis!

 

Concernant le concours, le gagnant sera annoncé ce week end avec un petit récapitulatif de tout les participants! :)

Bonsoir tout le monde,

je vous écrit ce petit article avec un peu de retard...
Comme vous le savez le concours est terminé! :)

Je vais donc préparer un article ou il y aura le récapitulatif de tout les participants! 

Et le nom du gagnant sera alors mentionné! 
Pour cela, je vous laisse encore du suspens jusqu'au Week-end (peut-être avant ;)

Je vais avoir du mal car toutes vos recettes sont superbe! Il va falloir que je me fasse aider par mes amis!! :)

 

Allez... Encore quelque jours hihi... :)

 

Bonne soirée à tous! :)

 

Concours : La Cuisine Végétarienne de Megh fête ses 1an! 

Terminé! :)

 

Blé en sauce, aux légumes...

 

Blé en sauce, aux légumes...

Un délicieux petit plat, très savoureux à base de Blé, fait avec ce qu'il y avait dans le frigo ! ^^

 

Pour 1 à 2 personnes.

Ingrédients :

• 90gr de blé
• 1 tomate
• 1 à 2 champignons de Paris
• 1 Branche de Ciboulette
• 1 bouillon de légumes (100% végétale)
• 2cuil à soupe de crème liquide entière
• 2 cuil à soupe d'huile de sésame
• 90ml d'eau
• 1 ail
• 1 échalote

Préparation :

Faîtes cuire le blé comme indiqué sur le paquet. Égouttez-le.

Dans un wok (ou une poêle), faîtes chauffer l'huile de sésame et faîtes revenir quelques minutes l'ail, l'échalote et la ciboulette émincé puis les champignons et la tomate coupé en dés.

Ajoutez l'eau puis le bouillon de légumes émincé, mélangez bien jusqu'à ce que le bouillon soit bien dilué.

Ajoutez ensuite la crème et laissez mijoter environ 5min sur feux moyen.

Salez si nécessaire.
Ajoutez le blé, mélangez.

Saupoudrez un peu d'herbe de provence si vous en avez envie.
Servez aussitôt.

 

J'aime beaucoup le blé, et ce petit plat m'a beaucoup plu ! Et en plus il y a un peu de sauce alors là... :)

 

 

 

N'hésitez pas à me donner votre avis !

 

Concours : La Cuisine Végétarienne de Megh fête ses 1an! 

Du 17 juin au 15 juillet! 22 Juillet (Minuit) :)

Muffins au chocolat cœur pâte de Speculoos...

 

Muffins au chocolat cœur pâte de Speculoos...

 

Il y a quelques jours, je vous avais parlé des nouveaux produits que j'ai reçu de mon partenaire Greenweez.com ici.

 

Ces muffins ont donc été fait avec les Moules à muffins en silicone sans BPA de la marque Lékué !

Ils étaient délicieux ! Bien gros et avec le cœur fondant de la pâte de spéculoos, c'était un régal ! :D

 

Pour 6 gros muffins.

Ingrédients :

• 2 œufs entiers
• 50gr de sucre
• 30gr de farine
• 100gr de beurre doux
• 120gr de chocolat noir pâtissier
• 1cuil à café d'extrait de vanille
• 1cuil à café de levure chimique
• De la pâte de Speculoos

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°.

Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'extrait de vanille.

Ajoutez la farine et la levure puis mélangez.

Faîtes fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.

Incorporez à la préparation, mélangez bien.

Répartissez 1cuil à soupe de pâte dans votre moule puis au centre mettez 1 belle cuil à café de pâte de Speculoos, recouvrez de pâte.
Enfournez pour environ 10 à 15min à 200°.

Laissez bien refroidir puis démoulez.

 

 N'hésitez pas à me donner votre avis!

 

Pour profiter des bons plans, des codes promotionnels, des jeux concours et d’infos exclusives devenez fan de la page Facebook Greenweez.com.

 

Concours : La Cuisine Végétarienne de Megh fête ses 1an! 

Du 17 juin au 15 juillet! 22 Juillet (Minuit) :)

 

Clafoutis aux cerises...

 

Clafoutis aux cerises...

La toute première fois que je fais un clafoutis aux cerises et que j'en mange d'ailleurs ! :)

À déguster en dessert ou au goûter... Très léger, fondant, et juteux a souhait grâce au cerises fraîche... Bref vous l'aurez compris, c'était un régal ! :D

Dans ma recette je n'ai pas dénoyauté les cerises car cela apporte plus de goût...

 

 

Ingrédients :

• 500gr de cerises fraîche non dénoyauté
• 100gr de farine
• 100gr de sucre en poudre
• 3 œufs
• 300ml de lait demi écrémé
• 1cuil à café d'extrait de vanille
• Du sucre glace (facultatif)

Préparation :

Préchauffez votre four à 210°.

Lavez et équeutez les cerises.

Répartissez les cerises dans votre moule préalablement beurré et fariné.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et les œufs.

Incorporez le lait puis l'extrait de vanille. Vous obtenez alors une pâte lisse.

Répartissez cette préparation sur les cerises.

Enfournez pour 30 à 40min à 210°.

Laissez refroidir puis démoulez.

Saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus si vous le souhaitez.

 

Une petite part? :)

N'hésitez pas à me donner votre avis!

 

Concours : La Cuisine Végétarienne de Megh fête ses 1an! 

Du 17 juin au 15 juillet! 22 Juillet (Minuit) :)

 

Concours rallongé d'une semaine : jusqu'au 22 Juillet (Minuit)

Bonjour à tous :)

à la demande de certaines personnes, je rallonge le concours d'une semaine, soit jusqu'au Dimanche 22 Juillet (Minuit).

Continuer à m'envoyer vos participation avec une recette Végétarienne (avec photo) sur cette article.

Avec le lien de votre recette, votre adresse mail, votre nom Facebook si vous avez aimé la Page Facebook ou l'adresse mail utilisé pour la Newsletter..

Concours : La Cuisine Végétarienne de Megh fête ses 1an!

N'oubliez pas d'intégrer le logo dans votre article ;)

Toutes les explications sont sur l'article dédié au concours ici

Belle journée à tous!!

Info Concours Le blog fête ses 1an.

Bonsoir tout le monde,

concernant le concours, j'espérais avoir un petit peu plus de participant...

Donc je me disais que je pourrais peut-être rallonger le concours jusqu'au Dimanche 22(Minuit), soit d'une semaine...

Peut-être que certains ont manqué de temps ou autre...

 

Qu'en pensez-vous?

 

Concours : La Cuisine Végétarienne de Megh fête ses 1an!

Gâteau au chocolat et aux épices...

Gâteau au chocolat et aux épices...

Un délicieux gâteau au chocolat et aux épices idéal au goûter ou même en dessert...

Si je vous dis qu'il est exquis vous me croyez ??? En tout cas il n'en reste plus une miette ! :)

Les épices apportent énormément, et c'est ce qui fait la différence.... Je ne peux que vous dire d'essayer !! :D

 

 

Ingrédients :

• 160gr de chocolat noir pâtissier
• 40gr de chocolat au lait pâtissier
• 150gr de beurre
• 200gr de sucre en poudre
• 100gr de farine
• 1sachet de levure chimique
• 1cuil. à café d'extrait de vanille
• ½ à 1 cuil. à café de mélange pain d'épices de mon partenaire Greenweez.com

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Faîtes fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et l'extrait de vanille puis ajoutez la farine, la levure, et le mélange pain d’épices.

Versez le chocolat fondu et mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène.

Beurrez et farinez votre moule puis versez votre pâte.
Enfournez pour 20 à 25min à 180°

 

 

Pour ce gâteau, si vous n'avez pas de chocolat au lait vous pouvez très bien mettre que du chocolat noir (soit 200gr), j'ai mis du chocolat au lait car il m'en restait, et comme je n'aime pas gâcher... ^^

N'hésitez pas à me donner votre avis!

 

Concours : La Cuisine Végétarienne de Megh fête ses 1an! 

Du 17 juin au 15 juillet! :)