Bonjour à tous,

je vous remercie de vos petits messages à la suite de mon retour sur le blog, ça me fait vraiment plaisir 

 

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette à base de quinoa et de légumes, légérement sucrée/salée et très simple à réaliser! :)

 

Poêlée de quinoa aux légumes

Poêlée de Quinoa aux légumes...

Pour 2 personnes

Ingrédients :

  • 1 verre de Quinoa
  • 1 bouillon de légumes
  • 1 carotte
  • Quelques tomates cerises
  • 2 gros champignons de Paris
  • Estragon
  • Cirboulette
  • 1 gouse d'ail
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuil. à soupe de sirop d'agave
  • 2 à 3 cuil.  soupe de Soja Cuisine
  • Sel/Poivre

Préparation :

Faîtes cuire le Quinoa comme indiqué sur votre paquet, avec le bouillon de légumes.

Une fois cuit, mettez le de côté.

Coupez la carotte en dès, les tomates en deux et émincez les champignons.

Faîtes chauffez une poêle avec l'huile d'olive et faîtes revenir l'ail finement émincé avec la ciboulette et l'estragon.

Ajoutez ensuite les dès de carotte et laissez cuire 2/3 minutes à feu moyen.

Ajoutez les champignons, les tomates cerises, puis le sirop d'agave. Salez et faîtes revenir environ 10 minutes toujours à feu moyen.

Une fois cuit ajoutez le Soja Cuisine, versez le Quinoa, mélangez et faîtes revenir à feu vif pendant 2 minutes.

Au moment de servir, vous pouvez ajouter sur le dessus un peu de Gomasio... :)

N'hésitez pas à me donner votre avis ♥