04 mai 2012

Cupcakes au chocolat et meringue italienne...

Cupcakes au chocolat et meringue italienne...  Pour 18 Cupcakes Ingrédients : Pour le gâteau : 200gr de chocolat noir pâtissier 3 oeufs 200gr de beurre doux 150gr de sucre en poudre 100gr de  farine Pâtissière de blé Bio T55 de mon partenaire Greenweez.com 2cuil. à soupe de pépites caramélisé 1cuil. à café de levure chimique Pour la meringue italienne : 3 blanc d’œuf 300gr de sucre 70ml d'eau 1 pincée de sel Préparation : Pour le gâteau : Préchauffez votre... [Lire la suite]

27 juillet 2011

Tarte au citron meringuée...

Tarte au Citron Meringuée... Pour environ 8 personnes.   Ingrédients: Pâte sablée: 250g de farine 70gr de sucre 125gr de beurre 2 jaune d'oeufs 5cl d'eau 1pincée de sel. Vous pouvez aussi utilisez aussi une pâte déjà toute prête. La crème au citron: 2citron jaune non traités (assez gros) 2oeufs entiers et 2 jaunes 130gr de sucre 20cl de crème fraîche La meringue: 4blanc d'œufs (vous utiliserez donc les 2blancs qu'il restera lors de la préparation de la crème) 150gr de sucre glace.   ... [Lire la suite]
Posté par LacuisinedeMegh à 12:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,