10 octobre 2014

Cheesecake et son coulis de nectarine...

Bonjour à tous, après un long moment d'absence avec la rentrée, le travail,...etc faisant que je n'avais plus vraiment de temps pour le blog, me voilà enfin de retour... Et avec une recette sucrée... Un Cheesecake! ☺ Jai déjà posté la recette d'un cheese cake mais sans cuisson il y a longtemps maintenant et aujourd'hui j'ai décidé de tester "le basique" accompagné d'un petit coulis de nectarine...   Cheesecake et son coulis de nectarine... Ingrédients: Pour le cheesecake 200gr de biscuits petit beurre  ... [Lire la suite]

25 juillet 2014

Petits pains briochés aux graines de lin...

Bonjour bonjour, tout d'abord je tenais à m'excuser de ne pas avoir posté de recette depuis ces derniers jours, j'en avais programmé quelques unes, mais impossible de les retrouver, j'ai donc dû faire une mauvaise manipulation... Mais ce n'est pas grave!☺ Alors aujourd'hui, je vous propose une recette de petits pains briochés aux graines de lin, idéal pour le petit déjeuner en version sucré, ou même en version salé pour accompagner un plat! J'ai réalisé ces petits pains brioché avec les graines de lin bio de la marque Priméal... [Lire la suite]
13 juillet 2014

"Fauxmage" à tartiner à l'échalote et au basilic...

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette de fromage à tartiner, ou plutôt de "fauxmage" car il s'agit d'une recette végétalienne à base de tofu tofu lactofermenté... ☺ Ce "fauxmage" est vraiment excellent, et j'ai même bluffer mes convives! ☺ Par ici la recette... "Fauxmage" à tartiner à l'échalote et au basilic...   Pour un bocal d'environ 0,5l. Ingrédients: 200gr de tofu lactofermenté mariné au Tamari (vous en trouverez en magasin bio) 4 cuil. à soupe de crème de soja 3 cuil. à soupe d'huile... [Lire la suite]
09 juillet 2014

Tiramisu spéculoos...

Bonjour à tous, étant partie en vacances 1 semaine, c'est la raison pour laquelle je n'ai pas publié depuis... ☺ Mais aujourd'hui je suis là et avec une recette qui devrait vous plaire, il s'agit de mon dessert préféré : le Tiramisu aux Spéculoos!  Je l'ai présenté dans des petits bocaux, mais vous pouvez très bien le faire dans un plat.    Tiramisu Spéculoos... Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 400gr de mascarponne 70 gr de sucre de canne complet 1 sachet de sucre vanillé 300gr de speculoos 3... [Lire la suite]
27 juin 2014

Gâteau pomme cannelle et éclats d'amandes...

Bonjour tout le monde, la recette d'un bon gâteau aux pommes ça vous dit? :) Alors par ici! Pour ce gâteau, je l'ai fait cuire dans des moules individuels en forme de coeur que j'ai eu dans la boutique où j'ai éffectué mes stages : ici , mais vous pouvez très bien le réaliser dans un moule de taille normal! :)   Gâteau pomme cannelle et éclats d'amandes... Ingrédients: 250gr de farine 120gr de margarine fondue 100gr de sucre cassonade 3 oeufs 1 belle pomme (ou 2 plus petites) 1/2 sachet de levure chimique 1 cuil.... [Lire la suite]
22 juin 2014

Houmous (purée de pois chiches)...

Bonjour tout le monde, je partage avec vous aujourd'hui la recette du Houmous (ou purée de pois chiche) qui est très simple à réaliser! Cette "purée" est idéale pour un apéritif ou même accompagner une assortiment de légumes crus... Houmous (purée de pois chiche)... Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 500gr de pois chiches en boite (ou secs, dans ce cas là laissez les trempez tout une nuit et faites les cuire environ 60min dans de l'eau bouillante) 2 gousses d'ail 1 citron préssé 4 cuil. à soupe d'huile d'olive 3 cuil. à... [Lire la suite]

15 juin 2014

Banana Bread au chocolat...

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose la recette d'un gâteau à la banane : le Banana Bread au chocolat.  Il s'agit d'une recette de Jujube en Cuisine, à laquelle j'ai apporté très peu de modifications. Ce cake est superbe avec une texture vraiment moelleuse! Certains ingrédients pourraient vous surprendre, comme le vinaigre de cidre, mais comme l'explique Julie c'est ce qui le rend si moelleux... Enfin vous l'aurez compris, cette recette est à tester de tout urgence!!  :-)   Banana Bread au chocolat... ... [Lire la suite]
09 juin 2014

Courgettes "farcies" tricolores...

Bonjour... Il y a quelques jours j'ai vu la recette des "Courgettes Tricolores" chez VanishFood et j'ai trouvé l'idée vraiment superbe! Et puis avec l'été qui arrive, cette recette est idéale! Alors je me suis dit, pourquoi ne pas la réaliser? En version végétarienne bien sûr... :-) Et bien la voilà! Pour cette recette j'ai rajouté un autre petit plus avec un produit de mon partenaire Saclà : la Sauce tomates cerises Basilic! :-)   Par ici la recette... :-) Courgettes "farcies" tricolores...  Pour 4 personnes ... [Lire la suite]
31 mai 2014

Brookie...

Bonjour tout le monde, Ah les Brownies et les Cookies, j'en raffole!! Et depuis quelques temps j'entend beaucoup parler d'un gâteau : le Brookie, c'est à dire un mélange de Brownie et de Cookie! Alors je me suis dit qu'il fallait absolument que j'en fasse un, et le voilà! Alors si comme moi vous adorez les Brownies et les Cookies, ce gâteau est fait pour vous! :)   Brookie... Ingrédients : Pour la pâte à Brownie 2 oeufs 80 gr de beurre 80gr de farine 120gr de sucre en poudre 120gr de chocolat noir Environ 50gr de... [Lire la suite]
19 mai 2014

Tarte aux Fraises (crème pâtissière au lait de soja)...

Bonjour tout le monde,  pour commencer la semaine, voici la recette d'une tarte aux fraises! Je vous avais déjà partagé une 1ère recette mais en tartelette (ici) mais la différence avec celle ci est que j'ai réalisé la crème pâtissière avec du lait de soja! Bon je dois avouer que j'y suis allée un peu au "feeling" quand j'ai commencé mais enfaite je suis simplement partie sur les bases de la crème pâtissière normale puis j'ai adapté la recette par rapport à ce que je voulais! :)   Tarte aux Fraises avec une crème... [Lire la suite]