26 avril 2012

Mini Tartes Tropéziennes...

        Mini tartes Tropéziennes... Mon dessert préféré... Celui du Sud, avec une brioche et une crème à tomber par terre... Rohlala j'en mangerai tous les jours si je pouvais... ! Ces petites tartes tropéziennes sont assez longues a faire mais alors ça en vaut la peine ! :-) Cette recette n'est pas la véritable, mais elle s'en rapproche énormément... Merci à Hervecuisine.com pour cette superbe recette, depuis longtemps je cherchée à faire ce dessert et j'en ai mis du temps avant de... [Lire la suite]

24 avril 2012

Riz au lait à la vanille...

Riz au lait à la vanille... Une petite recette trouvée dans un livre... Très simple, et qui demande juste un peu d'attention. :-) Je n'avais pas de lait entier alors je me suis un peu débrouillée et le résultat a été excellent ! :-) Pour 3-4personnes.  Ingrédients : 50 cl de lait entier (j'ai utilisé environ 25cl de lait demi-écrémé et 25cl de crème liquide entière) 50 gr de riz rond (type riz pour risotto) 3 cuil. à soupe de sucre en poudre 1 gousse de Vanille Bourbon venant de mon partenaire... [Lire la suite]
15 avril 2012

Chichis ou Churros...

Chichis ou Churros... Bonsoir tout le monde, voilà une petite recette que j'aime beaucoup... Celle des Chichis (ou Churros)! Huuum, mais oui vous savez ce sont les "bâtonnets" qui ressemble à des beignets qu'on mange avec du sucre, de la pâte à tartiner ou autre... Miam miam miam! Ca me rappelle quand j'habitais encore en Guadeloupe, il y en avait souvent sur les plages... Enfin vous l'aurez compris j'adore ça! :) Et je suis sûr que vous aussi vous allez adorez, et en plus... [Lire la suite]
11 mars 2012

Gateau à l'orange et aux pépites de chocolat...

Gateau à l'orange et aux pépites de chocolat...   Ingrédients : 3oeufs 150gr de sucre en poudre 160gr de farine 1/3 d'un sachet de levure chimique 150gr de beurre 1 orange 3 à 4 cuil à soupe de pépites de chocolat 1 cuil à café d'extrait de vanille   Préparation :  Préchauffez votre four à 180°.  Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez la farine ainsi que la levure chimique.  Danc une casserole faîtes fondre le... [Lire la suite]
15 janvier 2012

Gâteau choco-kiwis...

Gâteau choco-kiwis... Bonsoir tout le monde! Ça fait longtemps que je n'ai pas mise de recettes sur le blog (faut dire que ça me manque...!) et en cette fin d'après midi, je vous en met une que j'ai faîte tout à l'heure, et qui est plutôt très bonne... :) Il me rester 2kiwis alors je me suis dit, pourquoi pas un gâteau au chocolat et kiwis? :) Ingrédients: 200gr de chocolat noir pâtissier 150gr de beurre 120gr de sucre en poudre 130gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 2 kiwi Amandes effilées ... [Lire la suite]
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25 août 2011

Mousse de mascarpone et son coulis de fruits rouge...

  Mousse de mascarpone et son coulis de fruits rouge... Pour environ 4 à 5 coupe (cela dépendra des verres utiliser) Ingrédients: Pour la mousse:  250gr de mascarpone  3 blanc d'oeufs  50gr de sucre glace  1cuil. à café d'extrait de vanille liquide Pour le coulis: - Environ 300gr de fruits rouge - 1 à 2 cuil. à soupe de sucre en poudre - 2cuil. à soupe d'eau - Quelques gouttes de citron   Préparation: Pour la mousse: Dans un saladier, mettez les blancs d'oeuf avec une pincée de sel,... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

Tarte au citron meringuée...

Tarte au Citron Meringuée... Pour environ 8 personnes.   Ingrédients: Pâte sablée: 250g de farine 70gr de sucre 125gr de beurre 2 jaune d'oeufs 5cl d'eau 1pincée de sel. Vous pouvez aussi utilisez aussi une pâte déjà toute prête. La crème au citron: 2citron jaune non traités (assez gros) 2oeufs entiers et 2 jaunes 130gr de sucre 20cl de crème fraîche La meringue: 4blanc d'œufs (vous utiliserez donc les 2blancs qu'il restera lors de la préparation de la crème) 150gr de sucre glace.   ... [Lire la suite]
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