13 juillet 2014

"Fauxmage" à tartiner à l'échalote et au basilic...

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette de fromage à tartiner, ou plutôt de "fauxmage" car il s'agit d'une recette végétalienne à base de tofu tofu lactofermenté... ☺ Ce "fauxmage" est vraiment excellent, et j'ai même bluffer mes convives! ☺ Par ici la recette... "Fauxmage" à tartiner à l'échalote et au basilic...   Pour un bocal d'environ 0,5l. Ingrédients: 200gr de tofu lactofermenté mariné au Tamari (vous en trouverez en magasin bio) 4 cuil. à soupe de crème de soja 3 cuil. à soupe d'huile... [Lire la suite]

19 mai 2014

Tarte aux Fraises (crème pâtissière au lait de soja)...

Bonjour tout le monde,  pour commencer la semaine, voici la recette d'une tarte aux fraises! Je vous avais déjà partagé une 1ère recette mais en tartelette (ici) mais la différence avec celle ci est que j'ai réalisé la crème pâtissière avec du lait de soja! Bon je dois avouer que j'y suis allée un peu au "feeling" quand j'ai commencé mais enfaite je suis simplement partie sur les bases de la crème pâtissière normale puis j'ai adapté la recette par rapport à ce que je voulais! :)   Tarte aux Fraises avec une crème... [Lire la suite]
23 juillet 2013

Gâteau au yaourt, et sa crème de mascarpone... (Gâteau monté)

Bonjour à tous,  Ces quelques jours je n'ai pas pu poster de recettes car mon ordinateur m'avait définitivement laché... Mais maintenant problème résolu car j'en ai un tout neuf! :D Et j'aimerais aussi partager avec vous le fait que je suis Bachelière, et avec la mention bien ! Hihi! :D Autant vous dire que je suis très contente, et maintenant il n'y a plus que le BTS à obtenir dans deux ans! :) Bon maintenant assez parlé de moi...! :) Depuis quelques temps, je me suis mise à essayer de faire des gateaux à étages, et... [Lire la suite]
05 janvier 2013

Velouté d'endives et oignons...

Bonsoir tout le monde ! :)  Ce soir je vous présente une recette de velouté d'endives aux oignons !  Moi qui ne suis pas très addicte des endives (sauf au gratin mais avec pleeeeeein de béchamel ;)) et bien là... Miam ! J'ai vraiment adorée, il y a un petit goût amer mais très très léger, et c'est vraiment très bon ! :)   Velouté d'endives et oignons... Ingrédients : 6 endives ½ oignon 1 à 2 pommes de terre 1 Litre d'eau 1 bouillon de légumes (aux épices/épicé... [Lire la suite]
19 juillet 2012

Blé en sauce, aux légumes...

  Blé en sauce, aux légumes... Un délicieux petit plat, très savoureux à base de Blé, fait avec ce qu'il y avait dans le frigo ! ^^   Pour 1 à 2 personnes. Ingrédients : 90gr de blé 1 tomate 1 à 2 champignons de Paris 1 Branche de Ciboulette 1 bouillon de légumes (100% végétale) 2cuil à soupe de crème liquide entière 2 cuil à soupe d'huile de sésame 90ml d'eau 1 ail 1 échalote Préparation : Faîtes cuire le blé comme indiqué sur le paquet. Égouttez-le. Dans un wok (ou une poêle), faîtes... [Lire la suite]
26 avril 2012

Mini Tartes Tropéziennes...

        Mini tartes Tropéziennes... Mon dessert préféré... Celui du Sud, avec une brioche et une crème à tomber par terre... Rohlala j'en mangerai tous les jours si je pouvais... ! Ces petites tartes tropéziennes sont assez longues a faire mais alors ça en vaut la peine ! :-) Cette recette n'est pas la véritable, mais elle s'en rapproche énormément... Merci à Hervecuisine.com pour cette superbe recette, depuis longtemps je cherchée à faire ce dessert et j'en ai mis du temps avant de... [Lire la suite]
24 avril 2012

Riz crémé à la pistache et aux petits légumes...

Riz crémé à la pistache et aux petits légumes... Une recette qui m'est passé comme ça par la tête, j'était en train de préparer un plat normal et là j'ai vu des pistaches, un peu de crème et hop ça m'a donné un petit plat plein de saveurs... À tester de toute urgence ! :-) Pour 1 à 2 personnes Ingrédients : Environ 80gr de riz Thaï (non cuit) 1 bouillon de légumes 2 gousses d'ail 2 champignons 5 tomates cerises 1 à 2 cuil. à soupe de petit pois (surgelés) 3 brin de ciboulette 2 feuilles de basilic 1 à 2... [Lire la suite]