Bonjour tout le monde,

comme je vous l'avait dis, je manque de temps pour vous poster toutes mes recettes... Je vous avais donc programmé plusieurs articles, mais aucun n'est apparus et en plus impossible de les retrouver ! Quelqu'un a t-il déjà eu ce problème ?

Enfin tant pis... y'a plus qu'à tout recommencer ! ^^

 

Et donc aujourd'hui voici une petite recette qui devrait vous plaire, très bonne , et simple à réaliser ! :)

 

Polenta

Poêlée de légumes, polenta et boulettes de soja...

 

Pour 2 personne(s)

Ingrédients :

  • 2 steack de soja
  • Environ 120 gr de polenta cuite
  • 1 à 2 belle courgette(s)
  • 2 tomates
  • 4 champignons
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuil à café d'huile de sésame
  • 2 à 3 cuil à soupe de sauce soja
  • Un peu d'eau
  • Herbes de Provence
  • Sel/Poivre

Préparation :

Émincez l’échalote et l'ail.

Coupez les courgettes et les tomates en dès ainsi que les champignons.

Dans un wok, faîtes chauffer l'huile de sésame et faites revenir l'ail et l'échalote quelque minutes sur feu vif.

Ajoutez les courgettes, champignons et tomates, mélanger et laisser revenir quelque minutes sur feu moyen.

Ajoutez la sauce soja, puis un peu d'eau (1 à 2 cuil à soupe à peu près), mélangez bien.

Salez/poivre et ajoutez un peu d'Herbe de Provence.

Laissez mijoter quelques minutes sur feu doux.



Pendant ce temps la, façonnez les boulettes de soja (1 steak vous donnera 4 boulettes, en le coupant en 4).

Faites chauffer une poêle et faîtes revenir les boulettes à feu vif pendant 3-4 minutes.

Maintenant mettez les boulettes de soja dans le wok mélangez délicatement afin de ne pas casser les boulettes, puis laisser sur feu moyen environ 2 minutes.

Mettez le morceau de polenta, chaud, dans l'assiette puis recouvrez avec les légumes et les boulettes de soja .

C'est prêt. :)

 

Polenta

À servir bien chaud!

 N'hésitez pas à me donnez votre avis! :)